Global Food Safety and Technology Forum (GFSTF) 2016 – PolyU (3-5/2/2016) [en]

Organisé par L’Université « Hong Kong Polytechnic University » (PolyU), conjointement avec le Consulat général de France à Hong Kong et Macao, le Global Food Safety et Technology Forum (GFSTF) 2016 a pour but la mise en place d’une plate-forme multi-dimensionnelle créant une synergie entre toutes les parties prenantes dans le domaine de la sécurité alimentaire. Il se tiendra du 3 au 5 Février 2016.

GFSTF a été initié afin de créer des collaborations scientifiques et technologies au travers d’échanges interactifs et pragmatiques entre les industries, les institutions gouvernementales ou non et le monde universitaire.

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En plus des discussions sur les progrès scientifiques et technologiques mis en place par l’industrie alimentaire pour s’adapter au mieux au renforcement de la législation alimentaire et aux normes de plus en plus sévères, cet événement sera également l’opportunité de faire la lumière sur les thèmes suivants :
• Les défis de sécurité alimentaire les plus urgents, dans une perspective mondiale
• Les défis techniques rencontrés par l’industrie et la coopération entre les industries et le milieu universitaire pour relever ces défis

Pendant ces 3 jours, au moins quatre intervenants français de renom donneront des conférences, parmi eux :
Prof. Samuel Godefroy, professeur d’analyse des risques des aliments et les systèmes de réglementation, Département des sciences des aliments, Directeur du programme d’excellence sur les réglementations des aliments, pour l’Institut de la nutrition et des aliments fonctionnels de l’Université de Laval (Quebec, Canada)
M. Yves Rey, conseiller principal au Conseil d’Administration de Danone, ancien Directeur général qualité du groupe Danone, Ancien Président du GFSI
M. Jean Michel Offe, vice-président exécutif -Développement & Innovation, du groupe Shangri-La Hotels and Resorts
Mme Rozenn Saunier, Directrice des relations européennes et internationales à Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (Anses)

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publié le 03/02/2016

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